SOPA DE PASTA Y VERDURAS

Dale una vuelta a la receta del caldo de nuestras madres añadiéndole los ingredientes que te exponemos en esta sabrosa y sencilla receta, ideal para afrontar los días de lluvia. ¡Qué aproveche!

Ingredientes:

  • 1/2 cebolla picada finamente
  • 1 zanahoria cortada en rodajas finas
  • 1 calabacín picado
  • 1 patata picada
  • 1 puerro picado
  • 1/4 calabaza picada
  • Guisantes
  • Pollo desmenuzado
  • 2 litros de caldo de pollo
  • 200 gramos de pasta a tu elección
  • Sal y pimienta
  • Aceite

Elaboración;

Saltea las verduras con un poco de aceite y salpimenta al gusto. Agrega el caldo y los guisantes. Incorpora la pasta en cuanto hierva y el pollo desmenuzado. Sazona y deja cocinar a fuego bajo hasta que la pasta y las verduras estén perfectamente cocidas. Retira del fuego, sirve y comparte.

 

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