Rebecca García-Monzón Moore
Licenciada en Psicología por la Universidad Complutense de Madrid, sucesivamente mi pasión por el mundo culinario me ha llevado a formarme en el renombrado Basque Culinary Center y a completar un Máster de Gastronomía en la Escuela de Hostelería y Turismo de Sevilla.
Mi enfoque se basa en fusionar la ciencia de la psicología con la creatividad culinaria, brindando a las personas una oportunidad de explorar, sanar y crecer en su camino hacia el bienestar.
Ámbitos de especialización en los que trabajo:
- Especialista en terapia a través de la cocina
- Soledad por duelo, separación, jubilación, síndrome del nido vacío, etc.
- Trastornos depresivos
- Ansiedad y estrés
- Relaciones de pareja
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Mis artículos: Rebecca García-Monzón Moore
La O en Emoción en Ebullición: Ortorexia
La ortorexia es un trastorno alimentario que se caracteriza por una obsesión extrema por comer de manera saludable. Aunque cuidar nuestra alimentación es importante, cuando esta preocupación se convierte en una obsesión que limita la vida social, genera estrés o provoca conductas restrictivas, estamos ante un problema. En la terapia culinaria, la cocina puede ser
La N en Emoción en Ebullición: Neurociencia
La neurociencia es la rama de la ciencia que estudia cómo funciona nuestro cerebro y sistema nervioso. En los últimos años, este campo ha revelado conexiones fascinantes entre la alimentación, la cocina y nuestro bienestar emocional. Cocinar no solo nutre nuestro cuerpo, sino que también estimula áreas cerebrales relacionadas con la creatividad, la memoria y
La M en Emoción en Ebullición: Mindfulness
El mindfulness, o atención plena, es una práctica que nos invita a estar completamente presentes en el momento, conscientes de nuestros pensamientos, emociones y sensaciones sin juzgarlos. Aunque solemos asociarlo con la meditación, el mindfulness puede integrarse en nuestra vida cotidiana de muchas maneras, y la cocina es uno de esos espacios perfectos para practicarlo.
Disfruta de las fiestas navideñas con los más pequeños
La Navidad es una época de magia, de momentos compartidos y de risas con los más pequeños. Si bien la temporada navideña puede ser una de las más felices del año, también puede ser ajetreada, sobre todo si tienes niños en casa. Sin embargo, hay una forma de convertir este tiempo en algo memorable, mientras
La L en Emoción en Ebullición: Lenguaje
El lenguaje es una de las herramientas más poderosas que tenemos para expresar lo que sentimos. No solo nos permite comunicar nuestras emociones a los demás, sino también entendernos mejor a nosotros mismos. En la cocina, el lenguaje adquiere una dimensión especial: nos conecta con nuestras raíces, nuestras memorias y nuestras emociones. Pero, ¿cómo influye
La importancia de los sentidos en la cocina terapéutica
La cocina es una experiencia multisensorial, y es precisamente en esa riqueza sensorial donde radica su poder terapéutico. Cuando cocinamos, involucramos nuestros cinco sentidos—vista, oído, olfato, gusto y tacto—, lo que convierte esta actividad en un espacio ideal para conectar con el momento presente y desbloquear nuestras emociones. En la terapia culinaria, el uso consciente
