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CURSO DE ENSALADAS

55,00 35,00 IVA exento

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ANTES: 45€  PRECIO OFERTA: 35€

OBJETIVO

En este curso de iniciación a la cocina por clase aprenderás sobre ENSALADAS. Asimilarás los conceptos teóricos, prácticos y trabajarás en profundidad la preparación de nuestras recetas.

En Emoción en Ebullición nos adentramos en la gastronomía española para conocer el buen hacer de la cocina casera y tradicional combinada con la alta cocina internacional. Te enseñaremos las técnicas más avanzadas y los trucos más útiles para sacarle el máximo partido a tu cocina.

RECETAS A PREPARAR:

  • De queso de cabra con aliño de miel
  • Cocktail de gambas y piña
  • De col (Coleslaw)
  • De pera crujiente con gorgonzola

METODOLOGÍA

La demostración es clave para el aprendizaje. Por eso, mientras el chef explica las técnicas y enseña los pasos a seguir en las sesiones prácticas, el alumno pone en marcha los conocimientos adquiridos a la vez que es tutorizado por el profesional de la cocina.

La clase es principalmente práctica y se desarrollan a través de la plataforma zoom (EN VIVO). La sesión se quedará grabada como apoyo al curso, por lo cual si no asistes a la clase no la pierdes porque se compartirá la grabación en nuestro grupo privado y podrás tener acceso a la clase cuando tu lo desees. Si tenéis dudas sobre las recetas a desarrollar, en el foro del grupo te daremos un feedback (retroalimentación), para resolver tus dudas.

Se envía los ingredientes y las recetas para poder tener preparado el material necesario para que se puedan elaborar al mismo tiempo desde casa. Las recetas sirven de soporte para la enseñanza de las técnicas.

La clase culmina con las técnicas de emplatado y decoración junto a la degustación del plato elaborado para educar el paladar y conocer mejor los sabores y riqueza culinaria.

ESTRUCTURA

  1. Ensaladas ( SOLO ESTE CURSO)
  2. Carne ( Habilitado para el 13 de Abril)
  3. Aves ( Habilitado para el 20 de Abril)
  4. Pescados ( Habilitado para el 27 de Abril)
  5. Marisco ( Habilitado para el 4 de Mayo)
  6. El huevo ( Habilitado para el 11 de Mayo)
  7. Setas y hongos ( Habilitado para el 18 de Mayo)
  8. Hierbas y Especias ( Habilitado para el 25 de Mayo)

CALENDARIO

  • Duración: 1 clase de 2 hrs de duración.
  • Horario Mañana: Martes 18 a 20 hrs.
  • Día: Martes 6 de Abril
  • Acceso Privado a un grupo de Whatsapp.
  • Envió de material audiovisual en formato MP4 de la clase grabada.
  • Material digital sobre, las recetas e ingredientes del curso en archivos PDF.
  • Plazas Disponibles.

 PRECIO DE CADA CLASE DEL CURSO

ANTES: 45€  PRECIO OFERTA: 35€

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