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28 de Octubre Comida en el campo: Cesta de picnic

45,00

COMIDA EN EL CAMPO: CESTA DE PICNIC

Llega el buen tiempo y nada mejor para poder aprovecharlo que organizar excursiones y rutas en bici con los niños y amigos… Y llevarnos una buena cesta de picnic es un planazo.

En este curso además de enseñarte a elaborar algunos platos ricos, ligeros y fáciles de transportar quiero enseñarte a elegir las recetas, a planificar la elaboración de la cesta y a tenerlo todo organizado para que el momento sea perfecto.

 

¿QUÉ VAS A APRENDER?

Factores a tener en cuenta cuando preparamos una cesta de picnic

Diseñar el menú teniendo en cuenta el tipo de plan

Organizar y planificar la cesta.

Elaborar un menú variado con platos divertidos que están riquísimos

 

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

Este curso está diseñado para ti, que quieres ser mejor cocinero para ti y para tú familia ofreciendo productos y platos de calidad, hechos con técnica y conocimiento, con amor y con ilusión. Para ti, que quieres compartir con familiares y amigos todo lo aprendido y crear momentos inolvidables, que quieres crear mejores elaboraciones con lo mínimo que tienes en casa y que quieres sorprender de lo que puedes hacer.

Para ti, que quieres cuidarte, disfrutar, cocinar con técnica, desarrollar habilidades culinarias, sentirte bien, tener una alimentación saludable y consciente, superarte, conocerte mejor a través de la cocina, ser mejor anfitrión, mejorar tus relaciones y hacer sentir especial….

Cocinamos para compartir, para comunicar, para cuidar, para sanar. Cocinamos para vivir mejor.

 

ELABORACIONES EN LA CLASE EN VIVO:

  • Crema de puerro fría o templada
  • Ensalada de tomate, mozzarella y pesto
  • Patatas asadas con crema agria y salmón ahumado.
  • Babaganoush con crudites para dipear
  • Empanada de bacalao con pasas
  • Wrap de pollo con verduras
  • Muffins de chocolate blanco y frambuesas

 

METODOLOGÍA

La demostración es clave para el aprendizaje. Por eso, mientras el chef explica las técnicas y enseña los pasos a seguir en las sesiones prácticas, el alumno pone en marcha los conocimientos adquiridos a la vez que es tutorizado por el profesional de la cocina.

La clase es principalmente práctica y se desarrollan a través de la plataforma zoom (EN VIVO). La sesión se quedará grabada como apoyo al curso, por lo cual si no asistes a la clase no la pierdes porque se compartirá la grabación en nuestro grupo privado y podrás tener acceso a la clase cuando tú lo desees. Si tenéis dudas sobre las recetas a desarrollar, en el foro del grupo te daremos un feedback (retroalimentación), para resolver tus dudas.

Se envía los ingredientes y las recetas para poder tener preparado el material necesario para que se puedan elaborar al mismo tiempo desde casa. Las recetas sirven de soporte para la enseñanza de las técnicas.

La clase culmina con las técnicas de emplatado y decoración junto a la degustación del plato elaborado para educar el paladar y conocer mejor los sabores y riqueza culinaria.

Y lo mejor compartir lo aprendido con tu familia….

 

CALENDARIO

  • Duración: 2 hrs de duración.
  • Horario: de mañana 11:00 a 13:00 hrs
  • Horario de tarde de 18.00 a 20.00 hrs
  • Día: Jueves 28 de octubre
  • Acceso Privado a un grupo de Whatsapp.
  • Envió de material audiovisual en formato MP4 de la clase grabada.
  • Material digital sobre, las recetas e ingredientes del curso en archivos PDF.

 

 

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