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23 Septiembre Cocina para una semana

45,00

COCINA PARA UNA SEMANA

Curso online de 2 horas para preparar tu menú para toda la semana

Si crees que te faltan horas en el día a día para dedicarle tiempo a la cocina, si crees que te faltan ideas… si crees que preparar comidas sanas y variadas requiere mucho tiempo y esfuerzo te gustará conocer el método de batch cooking que consiste en preparar con antelación todos los platos de una semana simplemente dedicándolo 2 horas el fin de semana. Este método te ayudará a ser más organizado en la cocina, te permite elaborar una dieta equilibrada para tu familia y para ti y te libera del estrés de cocinar a diario.

Aprenderás a optimizar los ingredientes, a tener una nevera, el congelador y la despensa muy bien organizada, con todo lo necesario y con ingredientes siempre saludables.

Vo a hablarte también de la planificación, la conservación y de los materiales básicos que necesitas

Una semana al mes realizarás 2 horas conmigo aplicando este método para que tengas una semana lista y poco a poco lo vayas aplicando y vayas teniendo ideas de la comida de toda una semana.

 

¿QUÉ VAMOS A APRENDER?

  • Planificarte la semana para que las comidas sean completas.
  • Ingredientes básicos de despensa y nevera.
  • Optimizar tu tiempo en la cocina.
  • Principios básicos y consejos principales
  • Cómo componer tu menú semanal
  • Organización: elaboraciones previas y Mise en place
  • Cocinado y emplatado final

 

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

Este curso está diseñado para ti, que quieres ser mejor cocinero para ti y para tú familia ofreciendo productos y platos de calidad, hechos con técnica y conocimiento, con amor y con ilusión. Para ti, que quieres compartir con familiares y amigos todo lo aprendido y crear momentos inolvidables, que quieres crear mejores elaboraciones con lo mínimo que tienes en casa y que quieres sorprender de lo que puedes hacer.

Para ti, que quieres cuidarte, disfrutar, cocinar con técnica, desarrollar habilidades culinarias, sentirte bien, tener una alimentación saludable y consciente, superarte, conocerte mejor a través de la cocina, ser mejor anfitrión, mejorar tus relaciones y hacer sentir especial….

Cocinamos para compartir, para comunicar, para cuidar, para sanar. Cocinamos para vivir mejor.

 

ELABORACIONES DE LA CLASE EN VIVO:

  • Crema de coliflor con gambas
  • Pizza de polenta con champiñones
  • Curry de boniato y pollo
  • Gratinado de coliflor, patatas y jamón
  • Ensalada con huevo y salsa cremosa
  • Pasta con salsa de ajo nueces y parmesano
  • Pastel de bacalao con puré de boniato

Al finalizar la clase tendrás todo preparado para una semana y te enseñaré a organizarlo, conservarlo y te diré que tienes que hacer en el último momento antes de servir.

 

METODOLOGÍA

La demostración es clave para el aprendizaje. Por eso, mientras el chef explica las técnicas y enseña los pasos a seguir en las sesiones prácticas, el alumno pone en marcha los conocimientos adquiridos a la vez que es tutorizado por el profesional de la cocina.

La clase es principalmente práctica y se desarrolla a través de la plataforma zoom (EN VIVO). La sesión se quedará grabada como apoyo al curso, por lo cual si no asistes a la clase no la pierdes porque se compartirá la grabación en nuestro grupo privado y podrás tener acceso a la clase cuando tú lo desees. Si tienes dudas sobre las recetas a desarrollar, en el foro del grupo te ayudo a resolverlas.

Se envía los ingredientes y las recetas para poder tener preparado el material necesario para que se puedan elaborar al mismo tiempo desde casa. Las recetas sirven de soporte para la enseñanza de las técnicas.

La clase culmina con las técnicas de emplatado y decoración junto a la degustación del plato elaborado para educar el paladar y conocer mejor los sabores y riqueza culinaria.

Y lo mejor compartir lo aprendido con tu familia….

 

CALENDARIO

  • Duración: 2 hrs. de duración.
  • Horario de mañana 11:00 a 13:00 hrs.
  • Horario de Tarde de 18.00 a 20.00 hrs.
  • Día: Jueves 23 Septiembre
  • Acceso Privado a un grupo de Whatsapp.
  • Envió de material audiovisual en formato MP4 de la clase grabada.
  • Material digital sobre, las recetas e ingredientes del curso en archivos PDF.

 

 

 

 

 

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