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POLLO EN PEPITORIA

Con el fin de semana comienza el descanso y el tiempo libre que nos falta los días de diario  para elaborar recetas tan deliciosas como este pollo en pepitoria… ¡Te dejará sin aliento! Porque el sábado está para disfrutarlo, en todos los sentidos Ingredientes: 2 cuartos de pollo 4 dientes de ajo 50 grs. almendras

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PAN DE ZANAHORIA

¡Celebra el Día Mundial del Pan y de la Alimentación con esta receta buena, sencilla y barata! Porque consumir pan de manera inteligente es beneficioso para la salud. ¡Qué aproveche! Ingredientes: -500 gr. de harina común -25 gr. de levadura fresca -350 ml. de agua templada -2 cucharitas de sal fina -100 gr. de zanahoria

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GUISO DE PATATAS CON BERBERECHOS

Los lunes se vuelven mejores si preparas este fácil y riquísimo guiso, que te aportará la vitalidad necesaria para afrontar cualquier desafío de la semana. ¡Disfruta de su sabor!   Ingredientes: 1 kilo de berberechos 1 kilo de patatas 1 cebolla 1 cucharada de harina de trigo 4 cucharadas de aceite de oliva 300 mililitros

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TORTITAS DE VERDURAS Y SALSA DE YOGUR

Si no sabes qué cocinar, tranquil@, porque a través de nuestro blog de recetas te sugerimos este sencillo, y, a la vez, sabroso plato, con el que te chuparás los dedos… ¡Garantizado! Ingredientes: 1 berenjena Zumo de medio limón 2 calabacines medianos 2 zanahorias grandes 50 ml de nata 1 huevos XL o dos medianos

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VASITOS DE ETON MESS

Ingredientes: Para los merengueros Tres claras de huevo 150 gr de azúcar Colorante rojo Para el resto del postre 400 ml de nata para montar 35% m.g. 70 gr de azúcar blanco 750 gr de fresas Un puñado de cacahuetes Unas hojitas de hierbabuena para decorar   Elaboración Comenzamos preparando los merengues. Para ello, preparamos

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MEJILLONES THAI

Ingredientes: 1/2 Kg de mejillones de roca frescos 8 CS de leche de coco 2 cdta de raíz de jengibre 1 limón mediano 4 cdta de cebollino picado 1 cdta de chile rojo 15 hojas frescas de cilantro 20 hojas frescas de albahaca 1 CS de salsa de soja 1 CS de vino blanco 1

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CLÁSICA APPLE PIE

Para a masa quebrada: Ingredientes: 250 gr de harina 125 gr mantequilla ablandada (o mitad de mantequilla y mitad de manteca de cerdo) Una pizca de sal 2 cucharadas de agua   Elaboración: Amasamos harina y mantequilla hasta que adquiera aspecto de migas. Añadimos el agua y la sal hasta que se formen grumos más

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CARPACCIO DE VIERIAS A LOS CÍTRICOS

Ingredientes Aceite de oliva virgen extra 30 g Vinagre de arroz 15 g Lima 0.5 Naranja 0.5 Jengibre fresco un trozo de 1 cm Vieiras (solo la carne) 300 g Tomate 0.25 Semillas de sésamo Escamas de sal   Elaboración: Comenzamos por la vinagreta o marinada, así la tendremos lista para extender sobre las vieiras

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BUÑUELOS DE BONIATO Y CANELA

Ingredientes: 225 grms de boniato asado o cocido y bien escurrido. 110 grms de harina. 2 cucharaditas de levadura química. 2 cucharadas de azúcar. 1 huevo. Ralladura de 1/2 limón. 55 ml de leche. Una pizca de sal. Aceite de oliva suave para freír. Para el rebozado: 6 cucharadas de azúcar. 1 cucharadita de canela

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ARROZ MELOSO DE RABO DE TORO

Ingredientes Para 4 personas Rabo de toro cocinado a la cordobesa 1 kg Arroz bomba 300 g Boletus 20 g Dientes de ajo 2 Tomate pera 1 Pimiento verde italiano 1 Cómo hacer arroz de rabo de toro y boletus   Partimos de una receta de rabo de toro a la cordobesa que una vez

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