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El blog de Emoción en Ebullición

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¡A sus puestos: llegan los monográficos de cocina de marzo!

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¿Te apetece seguir aprendiendo con nuestros cursos de cocina? Pues no te pierdas qué novedades te traemos este mes.

Aviso para tapeadores profesionales, empezamos el mes con un taller de cocina para los amantes del tapeo. En nuestro curso de tapas y pintxos del 2 de marzo, profundizaremos en esos selectos y exquisitos bocados. Además, como se puede deducir por el nombre, dedicaremos especial atención al tradicional tapeo vasco. ¡Tiene delito perdérselo!

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Cursos de cocina para adultos en Cáceres: ¡comenzamos en septiembre!

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Es posible que muchos hayáis empezado vuestras merecidas vacaciones, otros ya las habréis disfrutado y algunos aún están contando los días para que comiencen. Al igual que con el año nuevo, es una época en la que muchos de nosotros evaluamos cómo nos ha ido en estos meses y qué nos gustaría hacer de cara al otoño y al invierno, ¿por qué no? Aún estamos a tiempo de hacer aquello que siempre nos hubiera gustado hacer.

Y, si a ti lo que te gusta es la cocina, ¿por qué no te animas y pruebas nuestros cursos de cocina cuatrimestrales para adultos? Los dividimos por niveles: iniciación, intermedio y avanzado, para que todos podáis empezar desde el primer día desde el nivel de profesionalidad en el que os encontréis. En ellos trabajamos diferentes aspectos del mundo de la cocina: desde las técnicas básicas de cocción hasta la alta repostería francesa, pasando por las legumbres, pastas, carnes de caza y mucho más.

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¡Así fue el monográfico de postres para sorprender que impartimos en Cáceres!

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¡Para chuparse los dedos! El pasado 20 de julio impartimos en nuestra escuela de cocina de Cáceres el monográfico de Postres para sorprender. El objetivo, elaborar cinco postres diferentes para todos los gustos

En nuestro monográfico más dulce pasamos tres horas muy agradables en las que aprendimos algunos trucos para trabajar mejor con los ingredientes, técnicas concretas para la elaboración de postres y claves para el emplatado final. 

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Así fue el monográfico de cena con amigos que impartimos en Cáceres

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El jueves 13 de julio nuestra escuela de cocina de Cáceres acogió un nuevo monográfico. En esta ocasión, estuvo dedicado a la cena con amigos, una ocasión ideal para aprender cómo elaborar un delicioso menú de verano con el que sorprender a los amigos.

¡Las tres horas supieron a poco! Había mucho trabajo que hacer y era necesario ponerse manos a la obra. Empezamos con dos platos muy frescos y apetecibles para el verano: chupito de guacamole con tartar de salmón y ensalada de quinoa, berros, pera y roquefort. Luego pasamos a la elaboración del plato principal —presa ibérica con cremoso de patata, coliflor y remolacha—, toda una combinación de sabor que se puede realizar de manera sencilla, como comprobaron los alumnos.

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Así fue el monográfico de cocina para padres e hijos que impartimos en Cáceres

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El viernes 16 de junio impartimos un nuevo monográfico en nuestra escuela de cocina de Cáceres, un divertido curso de cocina destinado a padres e hijos donde unimos la elaboración de sencillas recetas con el trabajo en equipo y la creatividad de los más pequeños. Nuestra compañera Aurora preparó una amena tarde donde aprendimos cómo se deben usar los utensilios, cómo podemos combinar los ingredientes y cómo la cocina puede ser un espacio creativo muy divertido.

Tanto los mayores como los peques aprendieron cómo se elabora una deliciosa pizza, desde la preparación de la masa que nos servirá como base hasta el añadido de los ingredientes que le darán sabor. También conocimos los entresijos de una hamburguesa bien hecha, empleando productos de primera calidad, y cómo hacer unos nuggets crujientes y llenos de sabor. Y, para rematar el menú, nada como un dulce postre: brownie con brochetas de fruta.

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